上半年，俞霏一直在忙啊忙啊，忙得连作菜拍菜都没心思了。本周，为了交个作业，周日休息天时，简简单单的作了这道红萝卜煸猪肝，一道简单的家常菜菜。现在越来越觉得，作菜拍菜是个很累人的活儿啊，周日这天，自己还真的有点不适应拍菜了，有点忙乱的感觉。
1、猪肝必须经过浸泡浸煮才能真正的把猪血水去掉；
2、红萝卜先焯熟，加速炒制的时间；
3、可搭配其他食材来炒，会是另一种口味。