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小杂烩
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忌戮透蠢瘸

今天端午节，我家杀了一只鸡，本来鸡肾和鸡肝打和鸡一起煮了吃，可后来想了想，还是拿来炒一个菜吧，这个菜里面的材料挺多的，但是量不多，所以就叫小杂烩。

时间:10-30分钟
食材
鸡肾 1个
鸡肝 1个
青瓜 50g
沙葛薯 50g
黑木耳 50g
油 适量
盐 适量
味精 1g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    把木耳泡好洗净、青瓜去核留皮切块、沙葛薯去皮切片备用
  • 步骤 2/7
    鸡肾切花，鸡肝切片
  • 步骤 3/7
    锅内热油下鸡肾鸡肝番炒至变色
  • 步骤 4/7
    下已备好的木耳青瓜沙葛薯
  • 步骤 5/7
    番炒3分钟左右撒一点水进锅内
  • 步骤 6/7
    盖上盖子焖烩1分钟左右
  • 步骤 7/7
    下调味料即可出盘
小贴士

所有材料下锅后要下点水焖一会，鸡肾鸡肝才会熟透。

发布于 2019-08-05
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