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蒸鲈鱼
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生气

其貌不扬的一道菜，却非常的好吃，尤其是这汤汁，捞饭，让人忍不住又多吃一碗。清蒸鲈鱼之后，放上浓稠的酱汁，让鲜甜的鱼更加喷喷香。

时间:10-30分钟
食材
鲈鱼 1条
油 适量
盐 适量
香菜 40g
姜丝 15g
蕃薯粉 1小勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    杀好一条新鲜的鱼。 洗干净。沥干水份。
  • 步骤 2/10
    用盐和油抹上其全身。 把姜丝切好。摆在鱼身上。
  • 步骤 3/10
    香菜。洗干净。沥干水份。
  • 步骤 4/10
    起锅。热水。 蒸十五分钟。
  • 步骤 5/10
    起油锅。 爆香姜丝。
  • 步骤 6/10
    拿个碗。放上一小勺蕃薯粉。 弄点酱油。 调成粉浆水。
  • 步骤 7/10
    爆好的姜丝。 把调好的汤汁倒进去。
  • 步骤 8/10
    洒上切碎的香菜。
  • 步骤 9/10
    搅拌搅拌。 煮成粘稠状。
  • 步骤 10/10
    将汤汁淋在蒸好的鱼身上即可。
小贴士

这鱼杀好之后，建议用盐抹上其全身。沥干水份。

蒸的时间为十五分钟即可。

发布于 2019-08-06
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