红豆派是我很喜欢的一款小甜点，酥酥的外皮，甜香的红豆沙，相当美妙的享受。派皮一般做来还是很费事的，几次的擀皮再加折叠入冰箱冷藏，足要折腾几个小时，才算完成。每次都要有顽强的耐心才能做上一次。后来发现超市有卖这种速冻印度飞皮，这个用来做派皮相当的不错，想要吃红豆派或者蛋挞，只用拿出来稍微化冻，超级省时省力，用能轻松搞定一顿美味的下午茶小茶点。这款红豆派就是用飞饼皮做的，只要加入一些煮好的红豆沙，烤上十几分钟，就能享受香酥甜腻的红豆派。