5样食材就能做出完美流心馅的红豆派。一张手抓饼就能搞定层层酥脆的饼皮,简易版红豆派,让你这个冬天每一刻都感受温暖。
1、手抓饼从冰箱里提前拿出放至稍微回软3分钟,但时间不宜过长,不然饼皮会变软变黏,不好操作。
2、豆沙馅要完全放凉,不然放入派皮中,会使派皮融化不成型。
3、用叉子在四周压出花纹,使两个派皮完全粘住,烤的时候就不会开裂了。