干木耳是我家常备的食材，口感肉肉的，炒吃凉拌都好吃。而且木耳防癌，抗癌，延缓衰老，促进免疫功能，抗辐射，降血糖，祛除黑斑，清胃涤肠。别的不说，抗辐射、清胃涤肠对我们来说可是至关重要。因为，我们每天都对着电脑，城市空气污染更是严重。
木耳最好使温水泡发的，很容易熟，口感好