鸡蛋面具有养心益肾、健睥厚肠、养心安神，滋阴补血的功效；基围虾具有补肾壮阳，通乳养血、化瘀解毒、益气通络、开胃化痰的功效；猪肉丸具有补肾养血、滋阴润燥的功效；鱼片具有养肝补血、泽肤养发的功效。这几种食材搭配一起烹制，能提高免疫力，补充身体所需要的营养。
鸡蛋面不用过冷河，煮时也不易煮过久，以免影响口感。