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花旗参煲乌鸡汤
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七色花爱恋雨阳

大厨告诉你:这才是花旗参炖鸡汤的正宗做法,味道鲜美,令人难忘

时间:30分钟-1小时
食材
乌鸡 150g
猪筒骨 150g
姜片 2片
龙眼干 10粒
枸杞 10粒
花旗参 5g
红枣 5个
盐 1勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    乌鸡和猪骨头都洗净斩好备用。
  • 步骤 2/7
    龙眼肉，枸杞，花旗参，姜片用清水冲洗一遍备用。
  • 步骤 3/7
    烧一锅开水，把乌鸡和猪骨焯水，另外一边砂锅坐上水烧。
  • 步骤 4/7
    焯水好的乌鸡和猪骨捞出到砂锅内。
  • 步骤 5/7
    倒入冲洗干净的药材入砂锅内。
  • 步骤 6/7
    加入几颗阿胶红枣，盖上盖去煮，开锅后改小火40分钟左右。
  • 步骤 7/7
    出锅前加适量盐调味即可。
小贴士

无需放味精了，我喜欢这种原汁原味的汤，也很浓很好喝了，放了猪骨味道更浓郁了~比只有乌鸡的汤更浓呢~

发布于 2019-12-17
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