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花旗参炖乌鸡
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彦斌屠魔战神

最适合女人的一碗秋季滋阴养血美颜汤

食材
花旗参 四小支
乌鸡 一只
生姜 7-8片
红枣 20克
枸杞 15克
黄花 10克
干山药片 20克
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    乌鸡斩成小块，过沸水氽烫至刚断生后捞出，滤干水分
  • 步骤 2/5
    将鸡肉分小块置于炖盅中，加入洋参、姜片及其它汤料，注意分配均匀
  • 步骤 3/5
    盅内加入清水
  • 步骤 4/5
    盖上盖子，放入已注水的蒸锅中
  • 步骤 5/5
    盖上锅盖，炖4小时以上
小贴士

隔水炖制的汤品，没有明火煨煮的汤来得浓郁，但胜在清爽与营养，慢火炖汤，讲究的是功夫，所以一定要不要心急哦，唯有不温不火，才能成就一碗好汤。

发布于 2018-09-12
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