鸡汁炒薯仔
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觅芹逢

从小就爱吃虾片,喜欢脆脆响的口感,入口唧一声,太好玩啦。小时候是妈妈炸给我和妹妹吃的,告诉我们不要吃外面卖的虾片,不干净。至今,连外甥女扬扬也在外婆的教育下,从不吃外面卖的东东。有时姨妈回汕头,就说:“姨妈啊,您去炸虾片来吃可以吗?”姨妈当然十分乐意啦。这次姨妈从香港买回一盒马来西亚的虾片,本想回苏州享用,哇哦剩女扬扬看到,就跟姨妈说:“姨妈,送给我好吗?这种我没吃过呀!”当然好啦,我亲爱的外甥女扬扬!

时间:10-30分钟
食材
土豆 300g
适量
鸡汁 适量
虾片 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    食材:土豆、调味鸡汁。
  • 步骤 2/10
    将土豆洗净,去皮,用厨房用具刨丝。
  • 步骤 3/10
    将土豆丝放入锅中,用手里的清水浸泡,其中更换几次清水。
  • 步骤 4/10
    热油锅。
  • 步骤 5/10
    放入土豆丝煸炒至八分熟。
  • 步骤 6/10
    倒入适量的鸡汁。
  • 步骤 7/10
    炒匀。
  • 步骤 8/10
    盖锅盖,小火焖煮入味。
  • 步骤 9/10
    揭盖,即可关火。
  • 步骤 10/10
    将土豆丝放在预先炸好的虾片上,上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
小贴士

有橄榄油炸虾片,其油腻感大大降低,虾片更加美味可口。

发布于 2022-07-09
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