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小熊布朗尼
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老石头弓打恒

平时在家很少做这个的，因为热量太高，但孩子们都喜欢，所以这次来厦门就做了这款布朗尼，而且用了小熊硅胶模具，所以样子还是满可爱滴。

时间:30分钟-1小时
食材
鸡蛋 3个
低筋面粉 150g
糖 90g
巧克力币 120g
牛奶 50g
黄油 90g
可可粉 20g
泡打粉 半小勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    将巧克力与黄油放入容器，隔热水融化。
  • 步骤 2/12
    水温最好不要超过60度，融化到细腻无颗粒。
  • 步骤 3/12
    加入糖拌到糖完全融化。
  • 步骤 4/12
    低粉与可可粉及泡打粉混合，过筛。
  • 步骤 5/12
    三个蛋打入容器。
  • 步骤 6/12
    打散。
  • 步骤 7/12
    将三种粉筛入。
  • 步骤 8/12
    加入融化的巧克力黄油液体，拌合均匀。烤箱180度预热。
  • 步骤 9/12
    将烤好的核桃仁拌入。
  • 步骤 10/12
    将拌好的蛋糕糊倒入模具，上面洒一些核桃仁。
  • 步骤 11/12
    烤30分钟左右，视模具大小和蛋糕糊的厚度而定。
  • 步骤 12/12
    出炉放凉切片即食，吃不完的可以放入冰箱冷藏室保存。
小贴士

这款蛋糕无需打发蛋液。因为泡打粉的加入，会使质地比较松软。

发布于 2019-12-17
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