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迷你巧克力杯
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pedal秀美

迷你巧克力杯,酥甜软香满足你的味蕾,真想来一口!

时间:30分钟-1小时
食材
白巧克力 100g
黑巧克力 200g
花生 25g
蔓越莓 25g
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    白巧克力隔水融化
  • 步骤 2/6
    将蔓越莓干和花生切碎
  • 步骤 3/6
    倒入融化的白巧克力中拌匀，冷藏定型待用
  • 步骤 4/6
    黑巧克力隔水融化
  • 步骤 5/6
    倒入模具
  • 步骤 6/6
    将定型的白巧克力切小块，放入黑巧克力中，送入冷冻1小时，取出倒扣脱模即可
小贴士

巧克力需要隔水加热至融化，加热的时候要防止热水溅到巧克力中，这样会改变巧克力的性质。

最好使用巧克力币或者将大块的巧克力切碎，方便融化。

硅胶模具更好脱模，如果是使用塑料模具，融化后的巧克力需要冷却一会，等变得比较浓稠时再入模具，然后冷冻1小时，在倒扣脱模

发布于 2019-12-17
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