核桃腰果桃酥
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武十九之夏

香喷喷的坚果,是健康又美味的小零食,深受老人和孩子的喜欢。为了做这款饼干,我特意去买了核桃和腰果,小小的饼干,里面的营养可是丰富的很呢,给老人加餐,给孩子磨牙,都是很好的哦!

时间:30分钟-1小时
食材
50克
低粉 125克
黄油 75克
核桃 40克
腰果 40克
泡打粉 2克
鸡蛋液 15克
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    核桃和腰果用机器压成碎颗粒。
  • 步骤 2/10
    放入烤箱,220度烤5分钟左右至香
  • 步骤 3/10
    所有食材备用
  • 步骤 4/10
    室温融化黄油 ,和白糖一起拌匀
  • 步骤 5/10
    分两次倒入蛋液,搅拌均匀
  • 步骤 6/10
    低粉过筛,和泡打粉一起加进去,拌匀后加入坚果碎,全部拌匀
  • 步骤 7/10
    用刮刀挑起一坨坨的面糊,手心抹上油,把糊糊搓圆,放在烤盘上
  • 步骤 8/10
    手指尖蘸水,把圆球压成饼状
  • 步骤 9/10
    最后在饼的上面撒些干果碎,用手轻轻按压,让坚果碎全部都粘在饼上
  • 步骤 10/10
    放入160度预热好的烤箱,上下火,中层,烤15分钟即可
小贴士

1、糊糊不要过于搅拌,轻轻地用翻拌的手法,拌至无颗粒就可以了。

2、在做饼的时候,手上适当的抹点水或是油都可以。

3、根据各自的烤箱情况,温度和时间按实际情况调节。烤的过程注意观察,上色就可以了。

4、坚果碎不要全部都和到面糊里去了,留下小部分粘在饼上,不光好看,口感超级好哦。

发布于 2019-12-17
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