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莲子小肠汤
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水文时光恰如年

好吃

时间:1-2小时
食材
小肠 250g
莲子 60g
盐 适量
姜片 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    小肠洗净备用；
  • 步骤 2/10
    炉上烧开水，把洗净的小肠放入烫下，捞出装盘备用；
  • 步骤 3/10
    把小肠用剪刀剪段；
  • 步骤 4/10
    莲子洗净，用温水泡发；
  • 步骤 5/10
    姜片放入预热的炖锅里；
  • 步骤 6/10
    把小肠也倒进去；
  • 步骤 7/10
    注入适量的开水，盖上盖子大火炖1个小时；
  • 步骤 8/10
    再把泡好的莲子倒入锅里‘
  • 步骤 9/10
    盖上盖子继续炖30分钟；
  • 步骤 10/10
    开盖调味即可食用。
小贴士

1、小肠洗净后放锅里煮下一是去味，二是比较好切；

2、莲子先用温水泡发，后面再放进去比较容易炖熟又不或散掉。

发布于 2020-02-12
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