Name: 桂花豆沙莲子米酒汤圆
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: 苏菜
Ingredients: 汤圆粉 1碗; 豆沙莲子馅料 1小蝶; 米酒 1碗; 糖桂花 适量; 冰糖 适量

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桂花豆沙莲子米酒汤圆

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桂花豆沙莲子米酒汤圆

时间:10分钟内

食材

汤圆粉 1碗

豆沙莲子馅料 1小蝶

米酒 1碗

糖桂花适量

冰糖适量

烹饪步骤

步骤 1/10

准备好原材料；
步骤 2/10

汤圆粉中加入适量的水；
步骤 3/10

将它合成软硬适度的面团；
步骤 4/10

将豆沙莲子馅料先搓成圆球备用；
步骤 5/10

取适量的汤圆面团压成小圆片，包入准备好的馅料；
步骤 6/10

包好后搓成圆球；
步骤 7/10

烧锅开水，将汤圆放入里面进去煮；
步骤 8/10

煮到汤圆全部浮起来后加入米酒；
步骤 9/10

再次煮开后加入桂花糖浆或者冰糖都可以。
步骤 10/10

可以开吃了。

小贴士

1. 豆沙莲子馅料是自己做的，将红豆和莲子煮熟后用搅拌器搅拌成泥，再将它放入汤炒干； 2. 将汤圆粉合成面团后，将馅料包入； 3. 汤圆放入里面去煮，煮到全部浮起来后，再倒入米酒；4. 按照自己的口味加入糖或者糖桂花都可以。

发布于 2020-09-30