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桂花豆沙面包
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魂梦归他处殳

非常幸运得到了柏翠9800的试用机会，再次感谢好豆，感谢给位管管，嘻嘻嘻，特意去买了桂花豆沙馅，因为懒嘛，试用报告需要整形吐司，自己又懒得做馅，只好买了，成品出乎我的意料，我可以说这是我做的最好的一个面包么

时间:1-2小时
食材
面包粉 250g
牛奶 100g
鸡蛋 50g
糖 40g
酵母 3g
黄油 30g
桂花豆沙 100g
淡奶油 20g
盐 2g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    除黄油和酵母以外的材料全部放入面包机内胆中。
  • 步骤 2/10
    和面5分钟以后加入黄油，同时盖好盖子，将酵母放入指定位置，等待自动撒入酵母
  • 步骤 3/10
    面团发酵至两倍大，按下不会回缩时，发酵结束。关掉面包机
  • 步骤 4/10
    面条排气后分成3份，滚圆静置15分钟
  • 步骤 5/10
    将松弛的面团擀开，翻面，放上馅料
  • 步骤 6/10
    自上而下卷起来，3份都这样卷好
  • 步骤 7/10
    将3条面团搓长后排在一起，从中间开始交叉编三股辫，一直编到末端
  • 步骤 8/10
    然后将面团倒过来，两头相接，放入面包机内胆
  • 步骤 9/10
    选择发酵程序，发酵
  • 步骤 10/10
    最后选择烘烤程序，烘烤程序，设置时间30分钟，烘烤结束，取出晾凉
小贴士

我的面包机火力过猛，浅烧色才30分钟就是这个颜色，我本来设置的是40分钟，中途打开一看情况，只得在30分钟时候取出，大家若是想做，一定要根据自己的面包机来调节烘烤时间和温度

发布于 2023-04-14
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