茅根蔗汁
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欢畅

广东和港澳地区有饮用茅根蔗汁的习惯。茅根蔗汁清甜可口,具有竹蔗原来的风味,清热解暑,开胸利膈,增进食欲,对于防治肝炎、伤风感冒、肠胃积热均有良好疗效。来了广东就爱上了茅根蔗汁清甜的口感,用餐或者炎热的时候饮一杯,特别舒服。很多超市还没有专门卖的,有时候只能买市售的茅根蔗汁解馋,哪比得上自己做的纯天然好口感呢?好不容易碰上超市有,肯定买回家煲一锅,非常简单方便。

时间:1-2小时
食材
竹蔗 200g
茅根 15g
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    我买的是超市配好的。自己配的话,1-2人的分量是200g竹蔗,15g茅根的比例。
  • 步骤 2/4
    把竹蔗茅根清洗干净,放进隔水炖中。
  • 步骤 3/4
    加入满满一锅水,不需要额外再加任何调料,直接快炖4小时。
  • 步骤 4/4
    放凉之后再喝,吃饭的时候或者单独做饮料喝,尤其夏天喝,特别舒服。
小贴士

零技术含量,洗干净放锅里煲就行了。

发布于 2023-10-10
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