桂花糯米藕是传统特色甜食，我们杭州更为出名，非常清香软糯好吃，一般只是在饭店才可能吃到这道菜，其实这糯米藕做法不难，只要花点时间完全可以在家自己做，自己动手，年夜饭餐桌上就能有这道菜了~~
1.藕要选比较粗直的，这样孔比较大容易将糯米填进。
2.去皮的藕最好在淡盐水中浸泡一会再填米，以防发黑。
3.煮藕的时候也可再加几粒红枣，会更红润香糯。
4.有时间的话也可不用高压锅，用普通锅多放些水慢火煮2-3个小时，这样大汤文火煮出来的糖藕会更香糯。