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秋季时令甜点心----桂花糯米糖藕
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宿命岑彤

秋天是食用莲藕的最佳季节，而此时桂花满枝头。我们一起来做一道时令甜点吧！

食材
莲藕 1个
糯米 适量
桂花 少量
冰糖 适量
蜂蜜 2勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备好所有的食材，糯米提前一天泡好。
  • 步骤 2/6
    将藕洗净后削去外皮，从比较粗的一端的一端3厘米处将藕切开，切下来的藕节不要扔掉，他是非常有用的。
  • 步骤 3/6
    将泡好的糯米填入藕洞中，用筷子或竹签将米填入藕洞内至满。切下来的藕节也要塞满。
  • 步骤 4/6
    插几根牙签在藕的切口处，然后将刚才切下的藕节盖在牙签的另一端使之缝合。
  • 步骤 5/6
    将封口的莲藕放入一个可容纳的大锅内，放入冰糖，倒入适量清水没过莲藕盖上锅盖，我是用电饭煲煮的，大概煮了2个小时。
  • 步骤 6/6
    将煮好的莲藕捞出切片，撒上些许干桂花后浇上蜂蜜即可。
小贴士

1、挑选老藕来做这道甜点比较好。

2、一定要将莲藕洞内填满，这样切片后，每节才会都有香香的糯米哦。

发布于 2018-10-22
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