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瘦肉炒瓜钱
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没有南山南
瘦肉炒瓜钱,荤素搭配,健康饮食,超美味
时间:10分钟内
食材
黄瓜
400g
瘦肉
200g
油
适量
盐
适量
葱
3根
生粉
适量
生抽
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/9
瘦肉切片,用生抽,生粉和食用油腌十分钟
步骤 2/9
青瓜削皮,我没有全部削掉,觉得留点皮会比较有口感
步骤 3/9
青瓜切片,如铜钱片大小,所以叫瓜钱
步骤 4/9
葱切段备用
步骤 5/9
先烧开油爆香葱白
步骤 6/9
倒入青瓜
步骤 7/9
青瓜易熟,翻炒至有点变色就加入瘦肉
步骤 8/9
瘦肉翻炒至变色就差不多熟了,这样倒入用生粉调制的芡汁
步骤 9/9
加入葱叶,拌炒均匀即可上碟
小贴士
1.青瓜瘦肉都易熟,所以炒的过程中宜大火,快速.
2.青瓜的皮不用全部削掉,留点皮,硬硬的,更有口感.
发布于 2020-03-19
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