这个做法真的挺特别，据说是家传的，当然不是我的家传，是我以前在国内的一个邻居家的家传做法。在夏天，小孩子容易长痱子或年轻人长青春豆皮肤出现问题的时候，特别适合喝这种做法的汤。其实在农贸市场我就见过有卖这种马齿苋根的，说是很下火，也适合皮肤有问题的人，至于是否有效我验证。但是从这几种食材的成分来看确实有下火功效。
1、清热下火的汤是不需要煲太久，所以绿豆煮至开花即可。2、马齿苋根放最后，只需煮至熟透即可。