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海带绿豆糖水
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淋湿的记忆忆薇

海带绿豆糖水，清热解署，经过长时间的慢煮绿豆变成又棉又沙，所以我们这边也叫(海带绿豆沙).

食材
绿豆 200克
冰片糖 200克
清水 2.5斤(1250克)
海带 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备材料
  • 步骤 2/7
    海带洗干净，切丝
  • 步骤 3/7
    冷水放入洗干净的绿豆，水开后中小火煲大约1小时
  • 步骤 4/7
    1小时后，豆子开花
  • 步骤 5/7
    放入海带继续煲30分钟
  • 步骤 6/7
    30分钟后看到绿豆完全煮烂，有点棉棉的就可以放糖，等糖完全溶化就关火
  • 步骤 7/7
    清热解署
小贴士

想口感更滑的可以买没皮绿豆，煲的时间也没那么长(我觉得有皮的绿豆更好)

发布于 2019-02-26
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