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蒲公英拌豆干
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若梅霏琅咫天涯

好吃

时间:10-30分钟
食材
蒲公英 70g
白豆干 110g
油 适量
盐 适量
辣椒油 1勺
花生芝麻酱 3大勺
味极鲜 1小勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备食材。
  • 步骤 2/11
    蒲公英去掉老叶和根部仔细用水反复洗净泥。
  • 步骤 3/11
    沸水加一点点中植物油，入蒲公英略焯十秒左右。
  • 步骤 4/11
    捞出后入冰水中，略浸泡换水两次。
  • 步骤 5/11
    三大勺花生芝麻酱加入一勺辣椒油一小勺味极鲜拌匀备用。
  • 步骤 6/11
    白豆干切成约1厘米的小方丁备用。
  • 步骤 7/11
    锅中放少许油，入白豆干翻炒，加入约2克盐使豆干入底味。
  • 步骤 8/11
    炒至豆干表层微黄，略变膨胀关火略放至温热状态。
  • 步骤 9/11
    将炒好的豆干和焯好略挤净水份的蒲公英放在一起。
  • 步骤 10/11
    将调好的碗汁浇在蒲公英上。
  • 步骤 11/11
    食用时拌匀即可。
小贴士

好吃

发布于 2020-02-06
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