马兰头具有清热止血、抗菌消炎的功效；鱼丸具有健胃消肿、清热解毒、止咳下气的功效。这两种食材与猪骨汤搭配一起烹制，具有很强的营养，而且有很多食疗功效，有清热解毒、凉血止血、利湿消肿之功效。
没有猪骨汤，用清水也可以。