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酸辣鱼腥草
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麴运锋炒

好吃

时间:10分钟内
食材
鱼腥草 150g
盐 适量
生抽 2匙
香菜 1棵
香醋 1匙
剁椒 1匙
糊辣椒粉 1小匙
味精 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    鱼腥草择去根须后放水里清洗干净。
  • 步骤 2/6
    洗好的鱼腥草用手掐断成两非厘米长的小段在大碗里。
  • 步骤 3/6
    放入生抽两匙，香醋一匙，盐少许拌匀。
  • 步骤 4/6
    放入一匙剁椒。
  • 步骤 5/6
    放入一小匙糊辣椒粉、少许味精拌匀。
  • 步骤 6/6
    放入一些洗净切好的香菜拌匀后即可食用。
小贴士

1、糊辣椒粉的制作：辣椒放入炒锅里小火慢慢煸至微焦后盛出放凉，然后用蒜臼捣碎即可。

2、拌鱼腥草的辣椒量接个人的喜好进行调制。

发布于 2020-02-06
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