炒四丁
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烹饪步骤
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步骤 1/14
香肠切丁备用；
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步骤 2/14
瘦肉洗净切丁备用；
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步骤 3/14
西红柿洗净切丁备用；
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步骤 4/14
鸡蛋壳入碗里打散备用；
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步骤 5/14
葱切花备用；
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步骤 6/14
起锅热油，爆香葱头；
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步骤 7/14
倒入瘦肉丁翻炒；
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步骤 8/14
倒入香肠一同翻炒；
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步骤 9/14
调入适量的盐；
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步骤 10/14
倒入蛋液，关小火使其凝固；
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步骤 11/14
用锅铲翻炒均匀；
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步骤 12/14
倒入西红柿丁；
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步骤 13/14
滴入几滴料酒；
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步骤 14/14
撒入葱花拌均匀即可食用。
小贴士
1、鸡蛋下锅前下点盐翻炒；
2、蛋液入锅后一定要关小火，锅底才不会焦。
发布于 2020-02-05