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冰镇雪碧苦瓜
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痛苦panic

我把苦瓜泡在雪碧里,老公说我异想天开,两小时后他尴尬了

时间:1-2小时
食材
苦瓜 3根
雪碧 300ml
枸杞 适量
盐 适量
蜂蜜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    苦瓜准备好，洗干净，枸杞用清水泡上。
  • 步骤 2/8
    苦瓜切小块儿。
  • 步骤 3/8
    锅中放水，水开后放入苦瓜焯水，苦瓜一变色就捞出。
  • 步骤 4/8
    苦瓜捞出，放冰水里面，或用凉水冲凉。
  • 步骤 5/8
    捞出苦瓜，淋干水分，放适量盐搅拌均匀。
  • 步骤 6/8
    倒入雪碧，没过苦瓜表面，泡上。
  • 步骤 7/8
    盖上保鲜膜，放冰箱里面冷藏两个小时以上。
  • 步骤 8/8
    从雪碧中捞出，淋上蜂蜜，撒上枸杞。
小贴士

苦瓜焯水时不能放油哦，那样苦瓜的苦味不能完全挥发出来。我在冰箱冷藏了四个小时，拿 出来时苦瓜都变黄了，虽然苦瓜变黄了些，但味道更好。

发布于 2020-02-07
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