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江南一绝-冰糖雪碧鸭翅
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阳刚historian

鸭肉性寒、味甘、可补血养胃生津、治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿。翅一般是禽类最好吃的地方，因为那里多运动，肌肉会比较多，肉质紧密。江浙一带好吃甜甜的菜，请闺蜜来吃饭做了这道菜，她赞不绝口，说是可以上大厨榜首了，哈哈!

时间:30分钟-1小时
食材
鸭翅 510g
雪碧 1罐
冰糖 15g
料酒 25g
姜 15g
老抽 10g
生抽 30g
蚝油 10g
盐 3g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好美的电磁炉和洗干净的食材，姜切片，老抽，生抽，蚝油,盐放在一起成调料汁
  • 步骤 2/8
    鸭翅用一半的料酒腌制一下
  • 步骤 3/8
    启动美的电磁炉，倒入食用油
  • 步骤 4/8
    放入姜片和鸭翅一起爆炒
  • 步骤 5/8
    加入雪碧和剩下一半的料酒
  • 步骤 6/8
    加入调料汁
  • 步骤 7/8
    煮20分钟后加入冰糖到收汁出锅
  • 步骤 8/8
    成品
小贴士

咸淡自己调整

发布于 2023-04-03
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