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话梅雪碧苦瓜
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忌戮透蠢瘸

天气热最适合吃点冰凉的东西了，还适合吃点苦味的东西～所以做了这道冰镇的苦瓜，消暑去热最一流了～

时间:10-30分钟
食材
苦瓜 一条
话梅 8～10粒
雪碧 300g
清水 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    苦瓜洗干净，去籽，切条
  • 步骤 2/6
    放盐水中焯熟（时间不要太久，断生即可，不然会太软）
  • 步骤 3/6
    焯好马上捞出放冰水中降温（不降温的话，自身的热度会让苦瓜继续加热变软）
  • 步骤 4/6
    锅中放清水，没过话梅即可，放入少许盐，煮到剩少许汁液即可
  • 步骤 5/6
    苦瓜挤出多余水分，放入器皿中
  • 步骤 6/6
    倒入话梅汁和雪碧，放冰箱泡12小时
小贴士

香蕉选择大的新鲜硬一点的，口感好的，建议进口香蕉。

发布于 2018-09-13
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