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咸鸭蛋炒苦瓜
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沾僦苟揽托

喜欢用动物油脂炒素菜，油碧碧的感觉，菜吃来也是香软可口，今天用猪油来炒苦瓜并加了个咸蛋黄，味道出奇的香咸可口，咸蛋白其实可以不加的，但是本着不浪费的精神还是加了

时间:10分钟内
食材
苦瓜 1根
鸭蛋 1个
盐 适量
猪油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    苦瓜切片热水下锅焯过水。
  • 步骤 2/6
    捞出挤净水份。
  • 步骤 3/6
    准备熟咸鸭蛋。
  • 步骤 4/6
    热油爆香蒜米粒。
  • 步骤 5/6
    下苦瓜翻炒至熟放少量盐，再加咸蛋黄炒散，最后才放切小块蛋白。
  • 步骤 6/6
    完成。
小贴士

不喜欢猪油可以用植物油代替

发布于 2020-02-27
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