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薄荷绿豆粥
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帖传说书酒风

煮绿豆粥时,绿豆总煮不烂,教你几招,绿豆软烂又开花

时间:30分钟-1小时
食材
大米 100g
绿豆 20g
薄荷 10g
冰糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备好粳米和绿豆。
  • 步骤 2/6
    绿豆洗净，放入砂锅；加入适量冷水，大火煮沸，调小火力，煮20分钟。
  • 步骤 3/6
    倒入洗净的粳米，大火煮沸，小火煮15分钟。
  • 步骤 4/6
    准备好薄荷叶；洗净。
  • 步骤 5/6
    薄荷叶切碎备用。
  • 步骤 6/6
    米粒煮开花，加入薄荷叶。调入冰糖，煮开即可离火。
小贴士

1、薄荷也可以先取汁，待粥煮好，调入薄荷汁。

2、薄荷不宜久煎；后下，煮开即可。

发布于 2019-12-18
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