菠萝含用大量的果糖，葡萄糖，维生素A、B、C，磷，柠檬酸和蛋白酶等物，可以消除疲劳、增进食欲。所含有的凤梨酵素则有助食物中的蛋白质分解，利于人体吸收，饱餐之后来几片菠萝可去油腻、帮助消化。前几天买了一个大菠萝，这个天实在太冷了，吃上一块简直是冰冰凉透心凉，总要解决了，于是做了一锅菠萝甜汤，酸酸甜甜，健脾开胃，而且喝上一碗暖暖的，相当舒服。这道甜汤也可以在年夜饭中出现哦，酸酸甜甜的作为饭后甜品相当的不错，而且还有助消化解油腻的功效。
珍珠粉圆是一种淀粉制品，要先煮上几分钟，过一下凉水，这样粉圆的口感更Q弹，如果没有换成糯米小圆子也可以。
菠萝不要煮时间长，不然会发酸。
冰糖量自己随意调整即可。