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干香如意木耳
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唐僧耍流氓依通

好吃

时间:10-30分钟
食材
黄豆芽 460g
黑木耳 100g
食油 适量
盐 适量
生抽 适量
大蒜 适量
红椒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备好黄豆芽；洗净、沥干水分备用。
  • 步骤 2/12
    黑木耳提前用冷水泡发。
  • 步骤 3/12
    大蒜、红椒、黑木耳分别洗净、切好。
  • 步骤 4/12
    豆芽倒入无油锅。
  • 步骤 5/12
    干煸至无水分。
  • 步骤 6/12
    锅中油热，爆香大蒜。
  • 步骤 7/12
    倒入黑木耳，炒匀。
  • 步骤 8/12
    倒入黄豆芽，炒匀。
  • 步骤 9/12
    加入适量盐，炒匀。
  • 步骤 10/12
    淋入生抽，炒匀。
  • 步骤 11/12
    加入红椒，炒匀。
  • 步骤 12/12
    炒好的豆芽盛入碗中。
小贴士

1、黄豆芽不要焯水，以免失去鲜味，干煸一下就可以了。

2、喜欢吃肉可以加点肉丝一起炒。

3、黄豆芽很鲜，无需太多调味品。

4、黄豆芽性寒，慢性腹泻及脾胃虚寒者忌食。

发布于 2020-01-20
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