素炒时蔬
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最初的模样班

春天特别容易犯困,所以也很怕油腻的东西,炒个蔬菜,也是不错的选择 香菇的营养含量异常丰富,被誉为“植物性食品的顶峰。香菇中还含有一种干扰素的诱导剂,能诱导体内干扰素的产生,干扰病毒蛋白质的合成,使其不能繁殖,从而使人体产生免疫作用。荷兰豆是营养价值较高的豆类蔬菜之一。其嫩梢、嫩荚、籽粒,质嫩清香极为人们所喜食。具有和中下气、利小便、解疮毒等功效,能益脾和胃、生津止渴、除呃逆、止泻痢、解渴通乳。常食用对脾胃虚弱、小腹胀满、呕吐泻痢、产后乳汁不下、烦热口渴均有疗效。还有补脾胃、助暖去寒、生津补虚、强肌增体之功效。胡萝卜是一种带根皮的蔬菜。常食带根皮的蔬菜,可以强壮身体,御寒耐。胡萝卜中含有较丰富的叶酸,为一种B族维生素,也具有抗癌作用;胡萝卜中的木质素,也有提高机体抗癌的免疫力和间接杀灭癌细胞的功能。对长期吸烟的人,每日如能饮半杯胡萝卜汁,对肺部也有保护作用。黄瓜中含有丰富的维生素E,可起到延年益寿,抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶,有很强的生物活性,能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤,有润肤,舒展皱纹功效。

时间:10分钟内
食材
荷兰豆 150g
黄瓜 半根
胡萝卜 半根
香菇 2朵
适量
适量
生抽 适量
香油 适量
大蒜 2瓣
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    荷兰豆去蒂。去筋,洗净;香菇切片,胡萝卜切片
  • 步骤 2/7
    黄瓜洗净,切片
  • 步骤 3/7
    锅里放油,放大蒜爆香锅
  • 步骤 4/7
    先放荷兰豆和胡萝卜煸炒,炒至荷兰豆变色
  • 步骤 5/7
    下黄瓜和和香菇煸炒
  • 步骤 6/7
    放盐,生抽,香油,炒至香菇熟了即可
  • 步骤 7/7
    成盘即可食用
小贴士

香菇和黄瓜要后下锅,一起下锅的话,黄瓜会炒的太软了,不好吃

发布于 2019-09-09
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