腐竹炒时蔬
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小袋鼠打怪兽

这道菜用腐竹搭配木耳、山药、胡萝卜、青椒等食材素炒而成。这几种食材都是营养丰富,功效很多的利好食材。几种食材颜色不一,搭配在一起,很符合养生保健要求。素炒而成,清淡爽口,味道很不错也更健康。

时间:10分钟内
食材
木耳 30g
胡萝卜 80g
山药 150g
腐竹 100g
适量
适量
青椒 适量
味精 适量
洋葱 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    腐竹提前用冷水浸泡。
  • 步骤 2/13
    切成段。
  • 步骤 3/13
    胡萝卜、青椒洗干净切成片。
  • 步骤 4/13
    木耳提前泡发好入水焯后撕成小朵。
  • 步骤 5/13
    山药去皮,洗干净切成片。
  • 步骤 6/13
    起油锅,胡萝卜入锅过油。
  • 步骤 7/13
    青椒入锅过油后盛出。
  • 步骤 8/13
    再起油锅,洋葱入锅煸香。
  • 步骤 9/13
    山药、木耳入锅炒。
  • 步骤 10/13
    腐竹入锅炒。
  • 步骤 11/13
    胡萝卜、青椒入锅炒。
  • 步骤 12/13
    加盐、味精炒。
  • 步骤 13/13
    炒均匀即可出锅装盘。
小贴士

此菜清淡爽口,不宜添加多种调味品。

此菜色泽亮丽,色彩分明,不宜添加色重的调味品。

发布于 2020-02-26
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