花菜的营养价值很高，常食用能美化肌肤，对视力有一定的效用，同时能预防胃溃疡和十二指肠溃疡。此外，消化不良、食欲不佳、大变乾硬的人也很适合，而且儿童吃花菜也是好处多多哦！这是很家常的一道菜，方法也很简单，两样蔬菜的营养成分都很不错，配在一起炒我觉得是最好不过的了，很下饭呢！
花菜焯水炒的时候比较容易熟！