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素烧香菇
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边洋极度心寒樊漍

大厨教你烧香菇家常做法,做出来肉厚味浓,一口一个吃不够

时间:10分钟内
食材
香菇 500g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
玉米淀粉 适量
姜 适量
蒜 适量
香油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    香菇去蒂洗净后切块
  • 步骤 2/8
    过开水煮一分钟，断生微软就好。
  • 步骤 3/8
    姜切丝，蒜拍碎。
  • 步骤 4/8
    淀粉加水备用
  • 步骤 5/8
    炒锅加油烧热，放入姜、蒜炒出香味。
  • 步骤 6/8
    放入香菇翻炒
  • 步骤 7/8
    加生抽、盐、糖调味翻炒，中小火煨2分钟。
  • 步骤 8/8
    分次加入水淀粉，翻炒出浓汁，滴入香油即可出锅。
小贴士

1、过开水可以加速成熟时间，也可以直接炒，煨的时间长一些。

发布于 2019-12-19
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