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浇汁烤金枪鱼
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黎呇别捏我脸猪_

本来想做烤鱼的，后来怕腥，突然改主意了又浇了汁。

时间:30分钟-1小时
食材
金枪鱼 400g
油 适量
盐 适量
料酒 适量
糖 适量
醋 适量
花椒面 适量
孜然 适量
迷迭香 适量
白芝麻 适量
葱花 适量
水淀粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    金枪鱼洗净去内脏，如图划出斜条。
  • 步骤 2/12
    料酒、盐、花椒面、糖、醋混合均匀。
  • 步骤 3/12
    将鱼放入浸泡入味。
  • 步骤 4/12
    放入烤盘。
  • 步骤 5/12
    撒上白芝麻、迷迭香、孜然等自己喜欢的材料。
  • 步骤 6/12
    烤箱预热170度，烤30分钟。
  • 步骤 7/12
    锅烧热放入适量植物油。
  • 步骤 8/12
    加入葱花爆出香味。
  • 步骤 9/12
    倒入腌鱼用的汁。
  • 步骤 10/12
    加入水淀粉。
  • 步骤 11/12
    浓缩成汁。
  • 步骤 12/12
    浇在烤好的鱼身上即可。
小贴士

其实可以不用浇汁的，可是这个鱼我腌制的时候没有全部浸泡进去，怕会有腥味，所以调了个汁浇在上面比较好吃。

发布于 2024-04-01
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