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响油芦笋
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继诿茁虐儇

响油芦笋,清香爽口,营养还不流失,快来试试吧!

时间:10分钟内
食材
芦笋 500g
油 适量
盐 适量
泡椒 3个
生姜 1小块
大蒜 1瓣
生抽 适量
白醋 适量
蚝油 少许
香油 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备好原材料
  • 步骤 2/11
    将芦笋的根部部分比较老的皮削掉
  • 步骤 3/11
    生姜、大蒜瓣切成末
  • 步骤 4/11
    泡椒切成小圈
  • 步骤 5/11
    锅里加入适量水，加入适量盐和少许香油，烧开
  • 步骤 6/11
    放入芦笋焯水一分钟
  • 步骤 7/11
    捞出装盘
  • 步骤 8/11
    锅里倒入适量生抽、白醋、少许蚝油，搅拌均匀烧开
  • 步骤 9/11
    烧开的调料汁淋入，撒上姜蒜末和泡椒圈
  • 步骤 10/11
    锅里放油，烧到稍微有点冒烟时关火
  • 步骤 11/11
    将热油迅速均匀地淋上即可
小贴士

一、芦笋焯水的时候加入的盐稍微多一点，这样颜色漂亮，而且能入味；

二、调料汁在锅里只要一开立即淋在芦笋上。

发布于 2020-08-28
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