虾煮萝卜丝
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链止履谭茁

这是一道汤菜,在我们当地家常菜中非常流行的一种做法,海虾鱼萝卜同煮,萝卜吸收的海虾的鲜味,大虾又吸收了萝卜的清香,是一道十分鲜美的汤菜。

时间:10-30分钟
食材
海虾 250g
青萝卜 500g
10g
3g
5g
清水 800ml
花生油 20ml
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    大虾去去洗净。
  • 步骤 2/7
    萝卜去皮洗净切成丝。
  • 步骤 3/7
    热锅下油先放入大虾炒出下油。
  • 步骤 4/7
    再加入清水。
  • 步骤 5/7
    再加入萝卜丝,葱姜末。
  • 步骤 6/7
    盖盖中火煮十分钟出锅前加盐调味即可。
  • 步骤 7/7
    出锅盛入大碗中,一道鲜美的虾煮萝卜丝就做好了。
小贴士

1,没有青萝卜可用包萝卜代替。

2,不要加味精。

3,萝卜丝尽量切细点。

发布于 2019-08-22
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