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大蛤炒韭菜
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家小沫小柒柒杯
下班回家的路上,看见街边上有很多卖海鲜的,大蛤的肉很肥的样子,就买了一盒,新鲜剥好的肉,回家炒点韭菜最鲜不过了!
时间:10分钟内
食材
大蛤肉
300g
韭菜
200g
鸡蛋
1个
油
适量
盐
适量
烹饪步骤
步骤 1/9
鸡蛋一个先煎好备用(也可以把大蛤肉和鸡蛋液混合直接下锅炒)
步骤 2/9
韭菜洗净切段
步骤 3/9
大蛤肉洗净,去除里面的黑黑的内脏,有的人不去除,据说可以吃,可是我实在看着难受就把它去除了。
步骤 4/9
切成小块(这大蛤实在是很大哈)
步骤 5/9
炒锅放油,爆锅
步骤 6/9
放大蛤翻炒
步骤 7/9
放鸡蛋调入少许盐
步骤 8/9
再下韭菜,翻炒两下断生即可。
步骤 9/9
出锅了,好鲜啊
小贴士
大蛤本身已经很鲜了,不需要再加任何的鲜味剂,即可吃到鲜美的一道菜!
发布于 2019-09-10
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