买了个小冬瓜，最近这几天的晚餐都用它来做汤。冬瓜真是百搭，几番实验下来，最终把冬瓜羊血汤和冬瓜虾皮汤定为每周必吃两汤。羊血，是在我们小区外的羊肉馆买的。两家现杀活羊的，比较下来，还是这家的羊血绵软。羊血的味道不等于羊肉，不带一点腥膻，与冬瓜可以完美的结合。连我这个不吃羊肉的人，也能吃上一大碗。，我喜欢放入多多的香菜和胡椒粉，那样真正的地道，够味。
1、羊血是我买的已经加工好的。
2、冬瓜要略炖一会，味道更赞。
3、这道汤中，香菜、白胡椒粉都要多放，在调味中起很大的作用，芝麻油也要适量放上几滴。