儿子很爱吃包,经常跟他说妈妈有空给你做个小猪仔包包,他一听就很高兴,老说要吃包包,猪仔包。今天趁着他爸爸有空带着他,我就可以动手了。因为没有黑芝麻,如果用黑芝麻做眼睛就省事多了,我只好用了紫菜剪出眼睛,剪得不圆,但是我已经尽力了,呵呵,儿子看到很是开心,还没蒸好就一直吵着要吃。
1、切胡萝卜块放入料理机加入适量的水做成胡萝卜汁,把渣过滤掉,剩下的胡萝卜汁取10g揉面,如果搅拌太多的胡萝卜汁剩下的可以用来煮汤。而胡萝卜面团做鼻子和耳朵用量也很少,可以把胡萝卜面团直接包馅成包子
2、做好的猪仔包造型要醒20分钟再放入锅蒸
3、蒸包子时间到后,关火焖3分钟再打开盖子