周末在家总是不愿意出门,好在家里冰箱里备有些牛肉,索性来个姜爆牛肉吧,配上一碗米饭,一个人简单的午餐就算是解决了。属于快手的家常菜,有时候时间比较紧时可以试试噢~
1.爆炒类的菜一定要大火快速的翻炒。
2.加入水淀粉可以锁住牛肉的水分,吃起来更多汁嫩滑