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菠菜猪肝瘦肉汤
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淡雅construction

初春的菠菜特别嫩，用来做汤最适合了。放点猪肝瘦肉还有补铁补血的好用处，一家大老少都适合

时间:10分钟内
食材
菠菜 500g
瘦肉 100g
猪肝 100g
姜 3片
盐 2g
油 20g
酱油 5g
料酒 3g
生粉 5g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    洗净泡过水的猪肝，用盐，油，生粉，酱油，料酒腌一下
  • 步骤 2/10
    菠菜洗净备用
  • 步骤 3/10
    锅中放入适量水，放入猪肝瘦肉姜片烧开
  • 步骤 4/10
    烧开后，捞去浮沬
  • 步骤 5/10
    捞去浮沬后，倒入菠菜，再倒入少许油重新烧开
  • 步骤 6/10
    烧开后菠菜熟透加入盐调味即可出锅
  • 步骤 7/10
    成品1
  • 步骤 8/10
    成品2
  • 步骤 9/10
    成品3
  • 步骤 10/10
    成品4
小贴士

猪肝切好用水泡半小时以上，中途换两次水。可以去血水去腥味

发布于 2019-09-12
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