虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。虾含硒量较高，硒对致癌的铅、并可以提高人体免疫力，抑制癌细胞的形成，因而有抗癌作用，尤其对血浆硒水平低下的肠癌患者，作用更为显著。蒜蓉粉丝蒸虾做法非常简单，粉丝吸足了虾汁，味道非常鲜美
1、调料汁调制好了可以用筷子蘸点尝尝，根据自己的口味适量增添材料用量；
2、一定要沸水后入锅蒸，不要蒸的时间过久，肉质会变老的。