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蒜蓉粉丝蒸大海虾仁
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汅伊尘义客饶义

宝贝很喜欢吃粉丝，他不叫粉丝，他认为所有条形的食物都叫“面脱脱”（广东话的发音），小孩的世界里真的很简单，听到飞机声就在那喊“飞机，过来啊！”听到叮叮声说要坐叮叮（香港电车）去维多利亚公园踩单车，大晚上的好为难我呀

时间:10分钟内
食材
大的海虾仁 10来个
粉丝 1小把
蒜蓉 半个
糖 少量
即磨胡椒粉 少量
酱油 2勺
麻油 1勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    粉丝用凉水泡软，然后过一下热水，让它彻底软身
  • 步骤 2/9
    解冻虾仁，我直接放水里泡2分钟的
  • 步骤 3/9
    捞出，晾干水分
  • 步骤 4/9
    虾仁在背上开一刀，不要切到底
  • 步骤 5/9
    切好
  • 步骤 6/9
    放糖、酱油、即磨胡椒粉、麻油腌一会
  • 步骤 7/9
    蒜蓉剁碎
  • 步骤 8/9
    锅烧热放点油把一半蒜蓉炸至金黄色熄火，加1勺酱油，再混合剩余生蒜蓉（即一半熟蒜一半生）
  • 步骤 9/9
    粉丝晾干水分铺碟面
小贴士

虾仁要选海虾仁，爽口弹牙

发布于 2018-07-31
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