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干锅洋葱海虾
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额完小小网民奚晌

干锅洋葱海虾

时间:10-30分钟
食材
海虾 400g
洋葱 1个
芹菜 50g
油 适量
盐 适量
料酒 适量
姜 适量
蒜 适量
辣椒 适量
八角 适量
花椒 适量
淀粉 适量
先抽 适量
胡椒粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    准备好食材
  • 步骤 2/13
    洋葱洗净切粗条，
  • 步骤 3/13
    海虾剪去虾芒，挑去虾线，漂净沥干.
  • 步骤 4/13
    用料酒，胡椒粉，盐，腌制15分钟.
  • 步骤 5/13
    撇去腌汁，撒些淀粉拌匀，
  • 步骤 6/13
    锅里放入400克植物油，7分热时放入海虾，
  • 步骤 7/13
    炸至虾转色，虾壳发硬，捞出控油。
  • 步骤 8/13
    锅里油倒出剩底油，放入辣椒，姜，蒜，八角，花椒，小火炒香，
  • 步骤 9/13
    放入洋葱煸炒至发蔫，
  • 步骤 10/13
    放入炸好的海虾
  • 步骤 11/13
    放入洗净的芹菜，煸炒匀，
  • 步骤 12/13
    淋些先抽，
  • 步骤 13/13
    撒些盐，煸炒匀即可上桌.
小贴士

1.海虾用淀粉拌一下再炸，可以保持虾肉不会太干，外脆里嫩。

2.喜欢辣的可以多放些辣椒.

发布于 2020-08-28
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