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火锅鱼
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顾留芳Fffff

今天难得的休息。和同事聚餐，想想吃什么比较好，后来跟同事说做鱼肉火锅，一至的同意了，

时间:10-30分钟
食材
草鱼 1500g
蘑菇 500g
生菜 500g
豆腐 1块
猪血 1块
茼蒿 1把
豆芽 250g
大蒜 适量
姜 适量
淀粉 适量
油 适量
麻辣粉 适量
辣椒酱 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    食材，豆腐，
  • 步骤 2/14
    生菜洗干净备用
  • 步骤 3/14
    香菇。茼蒿洗干净备用
  • 步骤 4/14
    青菜，豆芽备用
  • 步骤 5/14
    草鱼一条洗干净备用
  • 步骤 6/14
    鱼肉片成片，
  • 步骤 7/14
    用盐。料酒。大蒜，姜，麻辣粉，辣椒酱拌匀备用
  • 步骤 8/14
    葱，大蒜，姜，洗干净切片备用
  • 步骤 9/14
    锅中放油，油热放入大蒜，姜备用
  • 步骤 10/14
    放入鱼骨翻炒，
  • 步骤 11/14
    放入鱼头，加入清水，
  • 步骤 12/14
    汤锅中摆好生菜，放入少量豆芽，
  • 步骤 13/14
    水开放入鱼片。放入适量盐，麻辣粉，料酒
  • 步骤 14/14
    煮熟的鱼片放入先准备好的汤锅中。边吃边煮，
小贴士

鱼先用淀粉，辣椒酱腌一会比较入味

发布于 2019-09-12
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