火锅中，最喜欢的是海鲜类的火锅，相对于牛羊肉的火锅，海鲜火锅更清淡，易于人体吸收。这款火锅中用到的食材都是用鱼肉制作的：鱼饺，鱼册，鱼面。鱼饺子：皮是用鱼肉做的，馅是猪肉和鱼肉混合的。鱼册：皮是用鱼肉做的，包裹上猪肉和鱼肉，以及香菇丝，香芹，胡萝卜等。鱼面：是用鱼肉制作的。
吃的时候可以蘸鱼露。